Заменить символы в тексте

Найти символы в тексте и заменить их на любые другие с учетом или без учета регистра или удалить их. Заменить или удалить любые буквы, цифры, знаки или символы в строке или во всём тексте.

Например:
- Заменить пробелы на запятые;
- Заменить кириллическую "а" на латинскую "a".